Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

New: Глобальный каталог ресурсов для изучения английского языка
GENNIE - ГАЛЕРЕЯ СТИЛЬНЫХ ПОДАРКОВ
 

   Форель (Salmo fario) -  рыба  из  семейства  лососевых  (Salmonidae),
принадлежащая к роду лосось (Salmo). Как вообще среди лососевых рыб, так
и в роде Salmo установление видов чрезвычайно затруднительно  вследствие
близости их друг  к  другу  и  существованию  множества  разновидностей.
Поэтому и видовая самостоятельность Ф. часто подвергалась сомнению:  так
настоящая или речная  Ф.  (S.  fario)  часто  считается  тожественной  с
озерной Ф. (S. lacustris). Ф. характеризуется следующими  признаками.  В
одной десятой части тела под боковой линией впереди вертикали, опущенной
от начала спинного  плавника,  находится  от  15  до  24  чешуй,  а  над
заднепроходным плавником от 13 до 19. Тело Ф. более или  менее  сжато  с
боков; морда короткая и усеченная; на сошнике находятся зубы: на  заднем
крае передней треугольной пластинки 3-4 зуба  и  на  небной  поверхности
рукоятки сошника 2 ряда сильных зубов. Число лучей  в  спинном  плавнике
3-4 (простые) и 910 (ветвистые), в грудных по 112, в брюшных по  118;  в
анальном 317-8, в хвостовых 17-19. Окраска  Ф.  чрезвычайно  изменчивая.
Спинная  сторона  тела   обыкновенно   оливково-зеленого   цвета;   бока
желто-зеленые с округленными  черными,  иногда  окруженными  голубоватой
каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная  сторона  беловато-серого
цвета, иногда с медно-желтым блеском; брюшные плавники  желтые;  спинные
испещрены  точками.  Иногда  преобладает  общая  более  темная  окраска,
изредка переходящая в почти черную;  точно  также  наблюдается  и  более
светлая окраска, иногда почти бесцветная.  Вообще,  цвет  Ф.  находится,
повидимому, в зависимости от цвета воды и дна, от пищи и частью  времени
года  (во  время  нереста  Ф.  становится  темнее).  Замечено,   что   в
известковой воде Ф. светлее и серебристее,  а  в  реках  с  илистым  или
торфяным  дном  темнее.  Считают  также,  что  чем  сытее  Ф.,  тем  она
одноцветнее и тем  менее  пятен  на  ней.  Часто  наблюдается  изменение
окраски (появление и исчезновение пятен, полос и т. п.) при  перемещении
рыбы  из  естественных  водоемов  в  искусственные  и  наоборот.   Самцы
отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы  и
большим числом зубов;  у  старых  самцов  конец  нижней  челюсти  иногда
загибается кверху. Цвет мышц (мяса) бывает то белый, то  желтоватый,  то
красноватый. Ф. никогда не достигает очень значительной величины:  длина
ее доходит до 1 м., вес до 20 кгр.; в большинстве случаев  Ф.  бывает  в
20-30 стм. длиной и весит 1-1/2 кгр. Желтоватые или красноватые  яйца  в
диаметре 4 - 5 мм. Яйца  Ф.  служили  объектом  многих  эмбриологических
исследований. При развитии Ф. довольно часто наблюдаются  отклонения  от
нормального  развития:   уродства   (двухголовые   рыбки   и   т.   п.),
гермафродитизм и альбинизм.

   Ср. Jourdeil, "La truite, son histoire, ses habitudes  etc."  (Дижон,
1872); Barfurth, "Biologische Untersuchungen uber  die  Bachforelle"  (в
"Archiv  fur  mikroskopische  Anatomie",  27  т.,  1886);  Kupfer,  "Die
Befruchtung des Forelleneies"  (в  "Bayersche  Fischerei-Zeit.",  1885);
Blanc, "Etude sur la fecondation  de  l'oeuf  de  ia  truite"  (в  "Ber.
Naturf. Gesellsch. Freiburg", 8 т., 1894);  Голубев,  "История  развития
форели" (в "Труд. Спб. Общ. Естествоиспытат.", т. 16, 1886, проток.).
   М. Р.-К.

Начало А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Курсы английского языка
Африканские косички, мастер-стилист