Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

New: Глобальный каталог ресурсов для изучения английского языка
GENNIE - ГАЛЕРЕЯ СТИЛЬНЫХ ПОДАРКОВ
 

   Фиговое дерево иначе смоковница -  из  сем.  крапивных  или  вязовых,
достигает высоты до 8 м., дико растет на Востоке (Сирии,  Малой  Азии  и
пр.), разводится по побережью Средиземного моря (в Крыму,  на  Кавказе),
во многих местах Азии, Америки и др. стран. Дерево  это  богато  густым,
белым млечным соком, молодые ветви густо опушены, а старые голы.  Листья
одиночные, крупные, черешковые,  нижние  цельные  или  слабо  выемчатые,
верхние о трех - пяти  лопастях,  сердцевидные;  верхняя  сторона  листа
зеленая,  шершавая,  нижняя  -  серая,  мелковолосистая.  Цветки  мелкие
однополые, собранные в своеобразные, грушевидные полые  внутри  соцветия
(фиги), открывающийся узкою дырочкою; одни соцветия; рано созревающие  к
концу зимы, так наз. "grossi" или "orni",  помещаются  в  верхней  части
прошлогодних ветвей над листовыми рубцами (такие соцветия  у  дикого  Ф.
дерева содержат большею частью  мужские  цветки,  у  разводимой  женские
цветки ); другие соцветия помещаются в  пазухе  листьев,  из  них  самые
нижние поспевают перед листопадом и называются "forniti"  (они  содержат
женские цветки и  лишь  немного  мужских  или  вовсе  не  содержат  их),
верхние, назыв. "cratiri" остаются на зиму (почти  не  содержат  мужских
цветков). Мужской цветок состоит большею частью из  трех-пятираздельного
околоцветника и 3 - 5 тычинок. Женские цветки двоякие:  бесплодные,  так
наз. "орешковые",  развивающиеся  преимущественно  у  дикого  Ф.  дерева
(caprificus)  и  плодущие,  так   наз.   "семенные",   развивающееся   у
настоящего, культурного Ф. дерева. В женском цветке  околоцветник  также
трех-пяти раздельный, а пестик либо с коротким столбиком и  рыльцем  без
сосочков (в орешковых цветках), либо с длинным столбиком и сосочками  на
рыльце   (у   семеннных   цветков);   завязь   верхняя,    одногнездная,
односемянная; плод - костянка. При созревании плодов становится мясистым
все соцветие (и околоцветник) и представляет соплодие, так  назыв.  фигу
(винную ягоду, инжир). Оплодотворение  перекрестное,  совершающееся  при
посредстве орехотворок (Cynips  psenes,  иначе  Blastophaga  grossorum),
кладущих яйца в  завязь  орешковых  цветков,  так  как  проколоть  своим
коротким яйцекладом завязь семянных цветков эти  орехотворки  не  могут.
Выведшееся из  яичек  новое  поколение  орехотворок  ползает  в  том  же
соцветии, пачкается о пыльцу развившихся к тому времени мужских цветков,
вылетает с пыльцою, наконец, вон; летит в другие соцветия, и  в  тех  из
них,  где  находятся  семенные  цветки,   производит   их   опыление   и
оплодотворение.  Это  значение   дикой   смоковницы   (caprificus)   для
плодоношения  настоящей  смоковницы  было  известно   еще   в   глубокой
древности. Еще тогда, для того, чтобы получить фиги, на ветви культурной
смоковницы  подвешивали  ветви  дикой  смоковницы;  эта  операция   была
известна под именем "caprificatio", о ней упоминают Плиний и Теофраст. В
новейшее же время значение капрификации и способы опыления были подробно
изучены Вествудом, Дельпино, Сольмс-Лаубахом, Фр. Мюлером, Кином  и  др.
Любопытно, что и у дикой смоковницы соцветия не одинаковы, а именно одни
из них, так назыв. "mamme", содержат лишь орешковые  цветки,  в  которых
зимуют орехотворки, другие, так назыв. "profichi", содержат орешковые  и
мужские цветки. Фига богата (до 70%) сахаром, употребляется в пищу и как
лакомство в сыром  или  в  сушенном  виде("винные  ягоды",  "инжир").  В
торговле различают несколько  сортов  фиг  (в  культуре  известно  много
разновидностей  Ф.  дерева),  напр.  мелкие  -  марсельские,  крупные  -
генуэзские;  лучшими  считаются  левантинские  фиги   (доставляются   из
Смирны); сушеные фиги (каламатийские фиги) идут  из  приморского  города
Каламаты, гавани Мессины. С. Р.

Начало А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Курсы английского языка
Африканские косички, мастер-стилист