Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

New: Глобальный каталог ресурсов для изучения английского языка
GENNIE - ГАЛЕРЕЯ СТИЛЬНЫХ ПОДАРКОВ
 

   Тарань  -  представляет  черноморско-азовскую  разность  обыкновенной
плотвы (Leuciscus rutilus L.). Как отличительные признаки, по  сравнению
с обыкновенной плотвой, указывается большая высота тела, несколько более
мелкая чешуя, меньшее число  лучей  в  заднепроходном  плавнике  (именно
9-10), более толстые зубы и  черноватые  края  парных  плавников.  Длина
обыкновенно 10-15 дюймов, вес часто до 4 фн. Водится в  морях  Черном  и
Азовском, входя в реки для метания икры весной (ход может начинаться уже
зимой) и отчасти осенью на зимовку. Большая часть зимует, по-видимому, в
море у устьев рек. Вообще  Т.  не  поднимается  в  реки  высоко.  Нерест
происходит в конце марта или начале  апреля  в  камышах  и  траве  и  по
окончании его Т. уходит в море. Н. Кн.
   Ввиду того, что Т. поступала в торговлю исключительно в вяленом виде,
составляя любимую народную пищу на Дону, Кубани, по всему Приазовью,  то
под именем Т. разумеют самый товар, который получается из данной рыбы, а
вместе. с тем,  смешивая  разности  мелких  рыб,  на  Дону  зовут  Т.  и
привозимую ныне с Волги  в  изобилии  вяленую  воблу.  Азовское  море  и
впадающие в него реки, особенно Дон, давали колоссальное количество этой
рыбы, составлявшей самый важный предмет  рыбного  промысла.  Целые  горы
сушеной тарани свозились на далеко славившийся в  прежнее  время  рыбный
рынок Гниловской станицы, откуда сушеная Т. чумаками развозилась по всей
Малороссии и в Крым. В настоящее время замечается полное оскудение всего
Азовского бассейна этой рыбой, которая нигде более  не  ловится  даже  в
сколько-нибудь серьезном,  в  промысловом  смысле,  количестве.  Причина
такого исчезновения здесь тарани не вполне выяснена, но  есть  основание
предполагать, что перехватывание в устьях  рек,  безграничный  лов  этой
рыбы до ее нереста и уничтожение молодой Т.  (в  качестве  таловирки)  -
помимо каких либо стихийных неблагоприятных обстоятельств  для  развития
выметанной икры и  т.  п.,  оказали  немаловажное  влияние  на  создание
современного печального положения дела с этой рыбой. Н. О.

Начало А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Курсы английского языка
Африканские косички, мастер-стилист