Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

New: Глобальный каталог ресурсов для изучения английского языка
GENNIE - ГАЛЕРЕЯ СТИЛЬНЫХ ПОДАРКОВ
 

   Персиковое дерево -  растение  из  семейства  розоцветных  (Rosacex),
подсемейства миндальных (Amygdaloidex s.  Prunoidex).  Весьма  близко  к
миндалевому дереву, от которого  отличается  только  плодами.  Латинское
название: Prunus Persica Sieb. et Zucc. (=Amygdalus Persica L.,  Persica
vulgaris Mill.).  Дерево  с  ланцетными,  пильчатыми  листьями  и  почти
сидячими, появляющимися до развития  листьев,  розовыми  цветами.  Плод,
персик,  шаровидный,  с  бороздкою   на   одной   стороне,   обыкновенно
бархатистый. Косточка морщинисто бороздчатая  и  с  точечными  ямочками.
Отечество достоверно неизвестно, но принимают, что встречающийся в  сев.
Китае (близ Пекина) Prunns Davidiana Franchet есть его дикая форма  или,
по крайней мере, очень близок к ней. Рано одичало  в  сев.  зап.  Индии,
проникло в Персию, в Европе было в первый раз посажено  в  Италии  около
середины первого  столетия.  Разводится  из-за  плодов  в  южн.  Европе,
особенно во Франции, в более теплых частях умеренной  Азии,  а  также  в
соответственном климате в Америке. Сев. Америка экспортирует  в  больших
размерах консервы из плодов. Из косточек приготовляется ликер - персико.
Известно много разновидностей. По плодам различают 4  класса:  1)  плоды
бархатистые,  мясо  легко  отделяется  от  косточки:  настоящие  персики
(peches); 2) плоды бархатистые, мясо не отделяется от косточки:  pavies;
3) плоды голые, мясо легко отделяется от косточки: nectarines; 4)  голые
плоды,  косточка  не  отделяется  от  мяса:  brugnons,  violettes.  Мясо
обыкновенно белое, но есть  персики  и  с  красным  мясом  (sanguinoles,
cardinales) и с желтым мясом (apricotees, alberges).

Начало А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Курсы английского языка
Африканские косички, мастер-стилист