Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

New: Глобальный каталог ресурсов для изучения английского языка
GENNIE - ГАЛЕРЕЯ СТИЛЬНЫХ ПОДАРКОВ
 

   Перепел (самец), Перепелка (самка) - род  (Coturnix)  сем.  куропаток
(Perdicidae), отр.  куриных  птиц  (Gallinae).  Незначительной  величины
(длина сложенного крыла 90
   - 115 мм.), с длинными заостренными крыльями, очень коротким  хвостом
и голой плюсной  без  шпор  на  четырехпалой  ноге;  ноздри  не  покрыты
перьями. Различают от 6
   - 7 видов, распространенных по всему  Старому  Свету  за  исключением
крайнего севера; в Европе один вид. П. держатся на земле, в густой траве
и на полях,  более  или  менее  общественны,  прекрасно  бегают,  летают
быстро, но редко  продолжительно,  кричат  пронзительно,  но  монотонно,
питаются  мелкими  семенами  и  насекомыми,  живут  то  в  моно-,  то  в
полигамии; гнездо строят в ямке, бедно  устилая  ее  кусочками  травы  и
листьев;  кладут  много  яиц.  П.  обыкновенные  (С.  dactylisonans   s.
communis) охристого цвета, верх  головы,  спина,  надхвостье  и  верхние
кроющие перья хвоста в  темных  и  светлых  бурых  поперечных  полосках,
позади глаза рыжеватая полоска; у самца щеки темно-рыжие,  подбородок  и
горло черные. Самка отличается от  него  бледно-охристым  подбородком  и
горлом и присутствием черно-бурых пятен на зобе и боках. П. гнездится по
всей Европе и Азии до  Сев.  Африки,  Палестины,  Персии  и  Туркестана;
зимует главным образом в Южн. Африке и в Индостане. Прилетают  на  юг  в
начале апреля, на север в начале мая.  Как  только  подрастет  трава  П.
начинает кричать, а самцы вступают между собою в бои из-за самки.  Самка
кладет 8 - 20 яиц, палевого цвета  с  черно-бурыми  пятнами;  высиживает
около 3 недель и водит птенцов без участия самца. Когда поспевают  хлеба
П. переселяются в поля, быстро откармливаются и сильно жиреют. Отлетает,
смотря по широте, с конца августа по конец сентября. Неволю П. переносит
очень хорошо.
   В. Б.
   П. служит предметом добывания, во-первых, как дичь,  употребляемая  в
пищу, вовторых - в качестве певчей  птицы  и,  наконец,  для  устройства
перепелиных боев. Мясо перепелов очень вкусно. Голос П. самца  ("кричат"
одни самцы, а самки только "тюрюкают"), имеющий  мало  сходства  с  теми
звуками, которые принято называть пением, разделяется на  мамаканье  или
ваваканье и крик или бой. Ваваканье ("вала") обыкновенно повторяется  от
одного и до трех раз; крик ("фить-пильвить"), по охотничьи,  состоит  из
трех отдельных  колен:  "подъема",  "проволочки"  и  "отлива".  Наиболее
славится криковыми П. Суджанский у. Курской губ.; вообще же  хорошие  П.
попадаются во всей Курской губ., большей части Воронежской и в некоторых
уу. Орловской, Тульской, Тамбовской и Харьковской губ. Главная ловля  П.
производится в течение мая, июня и июля, преимущественно на утренней или
вечерней  заре,  но  только  тогда,  когда  уже  нет  росы.  Для   ловли
употребляются сеть и дудки или живая самка П. Сеть расстилается по траве
или яровому посеву, при чем охотник садится у края, противоположного той
стороне, откуда слышен крик П., и затем начинает "бить в дудку", которая
подражает голосу самки П. и состоит из костяного пищика с приложенными к
нему кожаными мехами. Вместо употребления  дудок,  сажают  под  сеть,  в
клетке живую "кликовую" самку П., непременно годовалую и  перезимовавшую
в неволе. Когда П., подманенный дудкою или сеткою,  подойдет  под  сеть,
охотник встает на ноги, птица вспархивает и запутывается в  ячеях  сети.
Не "наманенные", т. е. не напуганные П. чрезвычайно смелы и, не опасаясь
человека, нередко  вскакивают  под  сетью  на  клетку  с  самкою.  Среди
пойманных птиц "бойцы" (т. е.  хорошо  кричащие  П.)  попадаются  только
очень редко и для добывания  их  у  охотников-любителей  имеются  особые
агенты, которые заранее подыскивают  и  выслушивают  по  лугам  и  полям
хороших криковых П. Криковые П. сажают в клетку и вывешивают на  щеглах,
т. е. на высокой жерди,  в  вершине  которой  устраивается  кровелька  с
переднею и заднею  стенкою,  под  которую  и  подтягивается  на  веревке
клетка. Голос хорошего П. можно слышать в тихую погоду версты за две,  а
по ветру
   - даже дальше. Летняя охота на П. начинается после  уборки  хлебов  и
продолжается до отлета. Способы добывания П.  чрезвычайно  разнообразны:
кроме охоты ружейной и  с  ястребами,  общих  для  всякой  мелкой  дичи,
перепелов ловят особые наволочные сети, верхний край которых поднимается
на длинных легких шестиках; сеть  эта  наволакивается  на  П.  вместе  с
собакою, сделавшею над П. стойку. В Туркестанском крае ловят П.  сачком.
На  Кавказе  привлекают  П.  в  настороженные  сети  огнем  и  звоном  в
колокольчик; в Крыму охотники высматривают ожиревших к осени,  а  потому
тяжелых на подъем, П. верхом и кроют их с лошади  конусообразною  сетью.
Затем  П.  ловят  в  громадном  количестве  силками,  расставляемыми   в
клеверных и других полях, а также "переметными  сетями",  растягиваемыми
на подобие перевесов, на пролетном пути,  между  высокими  деревьями,  в
просеках и ущельях. По действующим законам, охота на П. воспрещается с 1
марта по 15 июля, за  исключением  охоты  с  сетью  на  самцов,  которая
разрешается с 1 мая. В Туркестанском крае бои (драки)  самцов  П.  между
собою составляют своеобразный  среднеазиатский  спорт,  которому  многие
сарты предаются с увлечением; владельцы бойцовых П. носят их обыкновенно
за пазухою; ареною боя, всегда сопровождаемого заключением пари,  служат
обширные ямы, по  стенкам  которых  рассаживаются  зрители.  См.  Н.  П.
Данилов, "Перепелки, и охота криковыми П. " ("Журнал Охоты",  1877,  Х);
С. Турбин, "Перепелятники" ("Природа и  Охота",  1879,  II);  Ф.  Ралль,
"Перепел" (там же, 1879, XI).
   С. Б.

Начало А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Курсы английского языка
Африканские косички, мастер-стилист